Si la masa asta de Revelion felete s-au intrecut pe ele la bucatarie si au pregatit niste aperitive exceptionale:
de-ale gurii
36 posts
Nu eu am fost bucatarul dar am participat activ la sustinerea celor doi meseriasi in ale mancarurilor chinezesti. De mentionat ca toate mancarurile au fost pregatite cu ingrediente disponibile pe […]
Prima incercare cu un restaurant traditional marocan. Crevetii au fost deliciosi! Mihaela nu se obisnuieste cu mirosul si gustul condimentelor specifice marocane, mai ales ca la inceput am fost serviti […]
Inainte sa vin in Maroc am citit in ghiduri despre existenta unui restaurant japonez in Rabat care mi-a fost recomandat si de vecinul de scaun din avion. Asa ca prima […]
Se ia un peste proaspat din Marea Mediterana (de preferinta o dorada de 3 kg), se amesteca 2.5 kg de sare grunjoasa cu patrunjel si putina apa, se impacehteaza pestele […]
Am vizitat dupa o lunga pauza unul din restaurantele din La Madrague. De data asta am ales unul care servea si vin asa ca ne-am facut de cap cu niste […]
Cu salata de rosii, sos de ulei de masline si lamaie si un vin bun: Merou este unul dintre cei mai cunoscuti pesti din mediterana. Foarte gustos si simplu de […]
Rashta sau reshta este o mancare traditionala algeriana asemanatoare cu couscous-ul. Reteta de prepareare in mare ar fi: se fac taitei de casa, am observat ca gustul e asemanator cu […]
Am avut intr-una din serile trecute o masa traditionala de iftar cu colegii de la servici, ocazie buna pentru a incerca mancarurile traditionale algeriene. Am inceput cu curmale si lapte, […]
Pentru o portionare usoara se cumpara dorade mai mici (intre 300-500g) care se curata de intestine si solzi, in cazul in care nu sunt deja curatate, puteti sa-i rugati pe […]
Cu ajutorul lui Serban, Mihaela a mai facut inventie culinara astazi: Musaca de cartofi si dovlecei cu oua si branza berbera. Si bineinteles snitele de pui. Un deliciu! Reteta va […]
Ieri dimineata am plecat de acasa hotarat sa gasesc peste proaspat si de calitate pentru un gratar de weekend. Am ajuns intr-un mic port la 50 de km de Alger […]
