Pentru o portionare usoara se cumpara dorade mai mici (intre 300-500g) care se curata de intestine si solzi, in cazul in care nu sunt deja curatate, puteti sa-i rugati pe cei care vand pestele sa o faca. Pe o folie de aluminiu se intinde sare dupa gust, dupa care ungem folia cu putin ulei de masline, se aseaza pestele, se pune putin piper, rozmarin (cateva frunze), o foaie de dafin si o felie de lamaie. Se infasoara fiecare peste in folia de aluminiu, se aseaza direct pe gratarul cuptorului la 220 de grade si se lasa timp de 25 de minute. Se serveste imediat cu cartofi sau legume fierte si un pahar de vin alb bine racit, demidulce.
You may also like
Today we wanted to eat some fish and we went to buy some sea fish from the Metro supermarket because they have […]
O reteta de desert rapida si convenabila: se face aluatul cu faina, zahar, oua, unt si praf de copt. Se toarna in […]
Primul lucru pe care l-am facut cand am ajuns in India a fost sa incerc mancarea indiana la ea acasa. Si asa […]
2 thoughts on “Dorada la cuptor cu rozmarin”
Bun…Bun…
Aşa fac în general tot peştele. Şi macroul la cuptor. Tot în folie de aluminiu, cu condimente, lămâie şi ulei de măsline.
Bun. Bun tare…
carcotasii ar zice: vinul tre sa fie sec NEAPARAT. Poa sa fie aromat dar in nici un caz demidulce!!!Sauvignion Blanc, Chardonnay,Gewurztraminer sau poti sa incerci o Şarbă ;-)).