Pentru o portionare usoara se cumpara dorade mai mici (intre 300-500g) care se curata de intestine si solzi, in cazul in care nu sunt deja curatate, puteti sa-i rugati pe cei care vand pestele sa o faca. Pe o folie de aluminiu se intinde sare dupa gust, dupa care ungem folia cu putin ulei de masline, se aseaza pestele, se pune putin piper, rozmarin (cateva frunze), o foaie de dafin si o felie de lamaie. Se infasoara fiecare peste in folia de aluminiu, se aseaza direct pe gratarul cuptorului la 220 de grade si se lasa timp de 25 de minute. Se serveste imediat cu cartofi sau legume fierte si un pahar de vin alb bine racit, demidulce.
You may also like
Se curata doradele, se condimenteaza, se adauga legumele (ardei si rosii), se orneaza cu felii de lamaie si cateva frunze de rozmarin […]
Salaul este un peste destul de pretentios atat la prins (pescarii stiu) dar si la gatit. Si pentru ca nu sunt multe […]
Pentru ocazii neprevazute va propun un aperitiv rapid, simplu si la indemana oricui: Cosulete cu branza si chimen. Ingredientele necesare sunt: aluat […]
Astazi am mancat niste peste (desi nu era dezlegare la peste), am cumparat de la Real niste biban de mare de aquacultura […]
2 thoughts on “Dorada la cuptor cu rozmarin”
Bun…Bun…
Aşa fac în general tot peştele. Şi macroul la cuptor. Tot în folie de aluminiu, cu condimente, lămâie şi ulei de măsline.
Bun. Bun tare…
carcotasii ar zice: vinul tre sa fie sec NEAPARAT. Poa sa fie aromat dar in nici un caz demidulce!!!Sauvignion Blanc, Chardonnay,Gewurztraminer sau poti sa incerci o Şarbă ;-)).