La masa, in aproape orice restaurant din Algeria se aduce la inceput salata mechouia. Salata mechouia sau hamis (nu stiu sigur cum se scrie) este facuta din ardei (capia, de preferinta putin iuti) si rosii coapte la gratar. Dupa ce se coc, se curata de pielita, se toaca, se amesteca cu ceapa sau usturoi tocat (depinde de preferinte) si se adauga putin ulei de masline (mai mult daca ardeii sunt iuti pentru a lua din usturime) si se orneaza cu cateva masline si patrunjel. Se mananca cu paine sau lipie specifica algeriana (un fel de galette). Fiind putin iute deschide pofta de mancare.
You may also like
O oaza de civilizatie in Algeria: Sheraton Club de Pins. Intrarea este 45 de euro (4500 de dinari algerieni) de persoana pe […]
Am fost sfatuit de la venirea in Algeria sa nu folosesc niciodata un taxi local (pentru ca daca soferul vede ca esti strain […]
Prieteni din diverse colturi ale lumii care incearca sa faca timpul sa treaca mai frumos cat stau in Algeria. Am descoperit ca […]
Asa cum spuneam intr-un articol anterior, revin cu informatii despre masinlie din Algeria. Inca de prima oara am fost impresionat de numarul […]
7 thoughts on “Salata mechouia algeriana”
Multumim pentru reteta!Azi la pranz servim muceaschuia asta,sau cum ii zice!Pofta buna!Facem exercitii pentru luna august rosiile fiind foarte ieftine!(0,60lei)
Traiesti in Algeria? Sau ai fost in concediu?
Interesant site-ul tau, bravo , suuces! :)
nu recomand concediul in Algeria inca :-)
Auzi, cand te mai duci in Romania ia si tu niste mechuia cu tine si congeleaz-o pana venim si noi. Ne e asa de dor. Da s-o iei de acolo de la brochete ca stii ca nu-i buna peste tot. Iar aia de acolo era dementiala. si cu masline negre cumparate (cand isi aduceau aminte) de la carrefour.
Karina, nu e nevoie sa o iau cu mine, am invatat sa fac singur salata mechouia si cred ca o fac mai bine decat ei :-D
Dar iti trebuie ardei din aia de-ai lor. Ca de facut faceam si eu acasa. De fapt facea Victoria :).