Salata mechouia algeriana

La masa, in aproape orice restaurant din Algeria se aduce la inceput salata mechouia. Salata mechouia sau hamis (nu stiu sigur cum se scrie) este facuta din ardei (capia, de preferinta putin iuti) si rosii coapte la gratar. Dupa ce se coc, se curata de pielita, se toaca, se amesteca cu ceapa sau usturoi tocat (depinde de preferinte) si se adauga putin ulei de masline (mai mult daca ardeii sunt iuti pentru a lua din usturime) si se orneaza cu cateva masline si patrunjel. Se mananca cu paine sau lipie specifica algeriana (un fel de galette). Fiind putin iute deschide pofta de mancare.

Leave a comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

7 thoughts on “Salata mechouia algeriana”

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages