Tag: gratar
File de pastrav la gratar
Pentru perioada de iarna, cand e mai complicat sa faci focul la gratar o solutie simpla si rapida este gratarul electric. Astazi ne-am ales niste file de pastrav pe care l-am facut in 5 minute (cu putin rozmarin, sare si ulei de masline). Un kilogram de file a costat 30 RON si am mancat 4 persoane. Mai trebuie reteta?
Creveti si merou la gratar
Cu salata de rosii, sos de ulei de masline si lamaie si un vin bun:
Merou este unul dintre cei mai cunoscuti pesti din mediterana. Foarte gustos si simplu de pregatit la gratar. Detalii despre aceasta specie aici: http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9rou
Programul de week-end
Am fost la Zoo, am facut un gratar, am baut un vin de Tunisia:
Ton, calamar, rouge – in sfarsit am descoperit sursa de peste
Ieri dimineata am plecat de acasa hotarat sa gasesc peste proaspat si de calitate pentru un gratar de weekend. Am ajuns intr-un mic port la 50 de km de Alger in speranta ca vom gasi peste ieftin. N-a fost sa fie, erau doar trei tarabe care vindeau peste de o calitate indoielnica. Din fericire am fost indrumati catre Tipaza, la inca 10 km, sa incercam si acolo. Bucurie mare, in piata din port am gasit o varietate impresionanta de peste mediteranean. Am ales ton, calamari, rouge si inca o specie pe care nu o cunosc.
Acasa am pregatit gratarul, am curatat pestele, tonul l-am marinat cu ulei de masline, lamaie, sos de soia si condimente pentru o jumatate de ora, dupa care l-am pus pe gratar, nu foarte mult, aproape sushi. Celalat peste l-am bagat la folie cu lamaie, ulei de masline, condimente si usturoi. Rouje-ul l-am uns cu putin ulei de masline si l-am pus direct pe gratar. Am avut un pranz 100% peste (sau ma rog, 90% pentru ca am avut si cartofi in folie la jar). Bineinteles ca am asortat cu un vin alb si am incheiat cu trabucuri de calitate.
Weekeeeeend!
A trecut cu greu prima saptamana de servici din anul asta. Dar a venit weekend-ul si daca e vreme frumoasa organizam ceva. Azi au fost 18 grade si prognoza meteo e buna asa ca sansele sunt mari, Serban trebuie sa testeze noua racheta de tenis. Apoi poate scoatem si gratarul in functiune, nu de alta dar sa nu rugineasca. O sa pun poze.
Din weekend
Am avut o vreme extraordinara, cu soare si 24 de grade in cursul zilei. Numai bine de activitati “outdoor”. Am jucat tenis, am facut gratare, am dansat, ne-am distrat cu colegii de aici.
Poze aici: http://picasaweb.google.com/mihaelaione/DinWeekend
Recomandari de weekend: Horoscop
S-a deschis sezonul de gratare
Ieri am cumparat un gratar de curte, muschi de vita si coaste de miel si aseara am inaugurat sezonul de gratare din Alger. Carnea a fost preparata si marinata dupa o reteta proprie. Din pacate nu am facut poze dar va fac cunostinta cu noul meu gratar:
