Iftar 2008

Iftar este numele mesei de seara de dupa apusul soarelui (maghreb) din timpul ramadanului la musulmani. De obicei la aceasta masa se aduna familia si prietenii si se mancanca bucate traditionale, in functie de tara sau regiunea in care se afla. Aseara am participat si eu la o asemena masa organizata de firma, unde au venit aproximativ 200 de colegi cu familiile.

Mancarea traditionala algeriana nu este ceva special, au si ei o ciorba similara cu cea de la noi, salate, diferite feluri de maslinie, mancaruri cu carne de miel sau de vita si desert. Desertul este un fel foarte important in timpul ramadanului, probabil ca sa refaca nivelul glicemiei in sange dupa o zi de nemancat. Aseara printre diferitele feluri de prajituri foarte dulci am avut si o mancare de fructe cu carne de vita, foarte asemanatoare cu mancarea de gutui sau de prune de la noi dar foarte dulce si cu mai multe fructe: mere, prune, caise, struguri.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Connect with Facebook